Svěží letní chuť Angreštového vína: Oslnivý koktejl z domácího „čůča“
Léto je časem zahradních oslav, posezení na terase a osvěžujících nápojů. Jestli hledáte něco netradičního, ale přitom dostupného a chutného, dejte šanci ovocnému vínu známému jako „čůčo“. A proč ne rovnou z angreštu? Toto nenápadné zahradní ovoce v sobě ukrývá osvěžující kyselost, jemnou sladkost a aromatický charakter, který vás překvapí.
Proč právě angreštové víno?
Angrešt patří mezi tradiční české plody, ale na výrobu vína se často opomíjí. Přitom má ideální kyselost a výrazné aroma, které se během kvašení krásně rozvine. Výsledkem je lehké, mírně nakyslé víno s ovocnými tóny, které skvěle chutná vychlazené samotné – a ještě lépe jako základ letního koktejlu.
Recept: Letní angreštový koktejl
https://www.cuco.cz/koktejly-z-vina/
Engreše-Getre z Angreštového vína
- 120ml Angreštové víno
- 100ml zázvorová limonáda (ginger ale)
- 3 kusy physalisu (mochyně)
- ¹/3 limetka
Postup: Do longové sklenice (objem cca 280ml) nakrájíme na kolečka dva kusy physalisu. Vymačkáme čtvrtinu limetky a vhodíme dovnitř. Přidáme led a dávkujeme Angreštové víno, ginger ale a promícháme lžičkou. Ozdobíme physalisem.
Tipy na závěr
-
Pokud nemáte angreštové víno, můžete použít i jiné domácí ovocné „čůčo“ – například rybízové nebo malinové.
-
Koktejl lze připravit i jako nealkoholický variant – místo vína použijte angreštový sirup a sodovku.
Angreštové víno je skvělým důkazem, že i obyčejné domácí suroviny mohou vést k neobyčejným chuťovým zážitkům. Vychutnejte si léto s tímto osvěžujícím koktejlem – ideálně ve stínu stromů, s přáteli a úsměvem na tváři.